衛福部食藥署稽查市售冷凍冷藏調理食品，結果發現12件違規。示意圖。（資料照）
為提升市售冷凍冷藏調理食品衛生安全，保障外食族群健康，食藥署於今年7至8月責成地方衛生局執行「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」，針對超市、量販店、便利商店及外帶店等冷凍冷藏調理食品販賣場所進行查核。
食藥署指出，此次專案抽樣290件檢驗衛生標準，其中，12件冷凍冷藏調理食品初次抽驗不合格，經要求限期改善，仍有3件複抽驗不合格；抽樣11件便當類包裝食品檢驗營養標示，其中4件營養標示不合格。違規產品總計裁處16萬元罰鍰。
其中，比較知名業者包含統一超商的「高雄空廚青醬蛤蜊義大利麵」初驗大腸桿菌群超標、複驗合格；全聯的「帕瑪奶香培根義大利麵」初驗生菌數超標、複驗合格，「滷味拼盤」初驗大腸桿菌超標、複驗合格，「米漢堡三杯猴頭菇」初驗生菌數超標，複驗連大腸桿菌也超標；其他像是聖德科斯的「番茄義大利醬」、里仁的「鮮蔬米漢堡」、頂好的「熟鍋貼」等也是初驗超標，複驗合格。
至於複驗仍不合格者，除了全聯的「米漢堡三杯猴頭菇」外，尚有頂好的「陶爸爸手工韭菜水餃」、台中領好超市的「雙寶雞」，均為大腸桿菌群超標。
另外，便當類包裝食品的營養標示與實際不符有4件，包含全家便利商店的「泰式打拋豬飯」、「健身G肉餐盒」，以及北投來來超商的「蠔油牛肉燴飯」、「蕃茄培根蛋炒飯」。
食藥署呼籲，民眾選購相關冷凍冷藏調理食品時，應挑選環境乾淨、整潔及商譽良好的店家，購買食品應注意色澤及氣味是否正常，並應注意產品貯存溫度為冷藏7℃以下、冷凍-18℃以下，且購買後應盡快食用完畢，以避免常溫下細菌過度滋生。
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