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冬天是腸病毒的好發期，且一不小心就可能造成全家都「中標」，醫師指出，對於腸胃炎病毒直覺就會聯想到吃下肚的食物是否不新鮮，但事實上，真正致病的源頭是吃下肚的病毒，為此醫師也分享了腸胃炎期間飲食該如何掌控，才能更快緩解症狀。
柚子小兒科診所醫師歐淑娟在粉絲專頁「兒科女醫艾蜜莉-歐淑娟醫師」發文指出，近日門診出現不少急性腸胃炎的患者，且不約而同都有嘔吐的症狀，並提到如諾羅病毒、輪狀病毒、星狀病毒、腺病毒皆為冬天常見的腸胃炎病毒，傳染方式可能為糞口傳染 （手沒洗乾淨）或接觸傳染 （喝病人的飲料）。
歐淑娟指出，在腸胃炎期間，若是吃得下，還是須以均衡飲食為重點，並把握清淡不油膩、低鹽低糖、高水份的原則選擇食物，如蔬菜瘦肉粥、小米粥、烤地瓜、蒸蛋、燙青菜等，但她也強調，腸胃炎期間還是要攝取適當的油分；此外，許多人認為腸胃炎患者一定要吃粥，歐淑娟解釋，吃粥只是因為粥品可以順便補充水分，所以真的想吃飯並非不可，且肉鬆和醬瓜等常搭配稀飯的配料，因為不符合上述均衡飲食的原則，所以對腸胃炎病人來說並不是好的食材。
若有嘔吐病症的話，歐淑娟建議需採少量多餐，甚至考慮禁食一小段時間較佳，而嘔吐、腹瀉會造成身體流失電解質，因此用電解水（口服點滴）來補充是最快速有效的方法，至於各類食材要做清淡烹調都可以，但都要以均衡為目標。
歐淑娟提到，腸胃炎期間絕對不要喝運動飲料，因為此時身體最缺乏的是不斷流失的電解質，但運動飲料提供的鹽分根本不夠，且內含糖分太高，反而會造成腹瀉加劇；此外，若想吃吐司，應選擇不太香軟的，因為又香又軟的吐司常會添加不少糖和奶油，才讓口感變好。
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