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不給糖,就搗蛋!萬聖節兒童餐上桌!

  • 2014-10-28
  • 文/台灣好食材
萬聖節兒童餐搭配QQ小南瓜甜點,吃來營養美味。

萬聖節兒童餐搭配QQ小南瓜甜點,吃來營養美味。

Trick or treat!小朋友最愛的10/31萬聖節即將到來,利用空檔時間巧手製作萬聖節兒童便當,再搭配營養美味QQ小南瓜甜點,保證小寶貝愛不釋手!


小南瓜食材

地瓜泥或南瓜泥80g、白糖粉10g、香草糖粉8g、糯米粉35g、抹茶粉5g

兒童餐食材

熟米飯1大碗、雞蛋1個、海苔片、起士片各1大片、花椰菜、櫻桃番茄、紅蘿蔔切成花型各適量

調味料

番茄醬20g

料理步驟Step By Step

Step 1 小南瓜:地瓜蒸熟壓成泥至無顆粒,取適量加入糯米粉、白糖粉和香草糖粉攪拌均勻。成為一整團之後,分成數小球,每球約15g揉成圓球形。

Step 2 運用刀背劃出南瓜線條,剩下地瓜麵團加入抹茶粉揉勻,分成8小份做成蒂頭。輕壓貼上生糯米小南瓜。

Step 3 預熱蒸鍋,放入蒸鍋中蒸約12~15分鐘,放涼備用。

Step 4 兒童餐:將綠色花椰菜洗淨切小塊,紅蘿蔔削皮切成花型,放入滾水中燙熟,取出放涼。

Step 5 雞蛋打勻煎成薄片蛋皮放涼,將蛋皮中間處切成南瓜形狀或圓形洞,原鍋中放入熟米飯+番茄醬拌勻。

Step 6 墊張保鮮膜放入碗中,裝入番茄炒飯包好,放入便當中。海苔片剪成蝙蝠,巫婆帽和裝飾眼睛、嘴巴。

Step 7 起士片切成蝙蝠、巫婆帽和可愛鬼。剪好的海苔片貼好於起士片,蝙蝠做好,背後插上或貼緊一小段義大利麵,可先煮熟入烤箱160°C烤硬定型。

Step 8 蕃茄飯、番茄、小幽靈依序貼上眼睛、嘴巴部分,蔬菜類擺入便當即可完成。



※原文出處:〈【搗蛋料理】萬聖節兒童餐〉http://goo.gl/XR98fl。本文由《台灣好食材》授權報導,未經同意禁止轉載。更多精彩報導,詳見http://www.fooding.com.tw

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