台北新板希爾頓「悅市集全日餐廳」地中海異國海鮮季十多道特色料理清爽開胃。(圖/台北新板希爾頓酒店提供)
台北新板希爾頓酒店館內2樓的「Market Flavor悅市集全日餐廳」7/1-7/31推出「地中海異國海鮮季」,運用大量蔬果和在地新鮮食材,以簡單烹調、減少高溫油炸及燻烤,再搭配橄欖油及單純的調味方式,呈現食材本味,每一道都吃來清爽開胃,十分適合夏日。
地中海異國海鮮季全新菜色首推西班牙代表菜海鮮燉飯,海鮮Q彈加上視覺繽紛,一上桌就讓人食指大動;起士牛肉丸燴番茄則由主廚全程手工製作,特別以三七肥瘦比例的牛絞肉餡,與香料一同攪拌,每一顆都是由廚師堅持要以雙手拍打、塑型出一顆顆渾圓飽滿的牛肉丸,經過鐵板高溫香煎鎖住肉汁,再佐以新鮮牛番茄製作的番茄糊一起燴煮,絕對必吃;搭配新鮮海鮮如淡菜、透抽、鮮魚等食材經過爆香與高湯滾煮出的地中海漁夫濃湯,滋味豐富,最是美味。
西班牙海鮮燉飯與漁夫海鮮濃湯。(圖/台北新板希爾頓酒店提供)
香蕉巧克力磅蛋糕。(圖/台北新板希爾頓酒店提供)
DATA
台北新板希爾頓酒店
地址:新北市板橋區民權路88號
電話:02-2958-3770 ext.7511/7512
官方Line連結:https://reurl.cc/Q4o6n0
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