煲大人平價煲仔菜(煲大人煲仔菜)-工作徵才簡介

經營理念：煲在華人飲食文化中，是相當具有特色的烹調方式。一般大眾對於「煲仔」只熟悉煲仔飯。「煲仔菜」其實你我都吃過，只是無人特別介紹過，尤其在大小餐館或宴客菜上都吃過。
煲是一種陶土製成的烹調器皿，更是中華料理中的一種獨特料理工法。也因為煲的加熱慢但保溫效果極佳，因此也被大菜系廣為運用。例如:日式料理的陶板、斧飯，韓式料理的石鍋飯，都是異曲同工之妙。「煲仔菜」有別於一般料理的是~香氣~是留給客人的
溫度~是留給客人的
視覺~是留給客人的
「煲仔菜」是一道充滿溫度的匯集，色、香、形、意、味的料理。在透過我們巧思把它精緻化，讓煲仔菜更貼近消費者，不用三五成群相約上大餐館，也能以最平實的消費享用到味濃香醇的煲仔菜。而且在食材的選用上，我們堅持使用原型食物，不摻雜加工食品來充其量，堅持只賣我們吃的食物，以藉此表現出我們的差異化，再透過煲仔的獨特烹調工法更彰顯我們的競爭力。這就是「煲大人平價煲仔菜」。
經營項目：【黑胡椒牛仔煲】【川味水煮牛肉煲】【牛肉粉絲煲】
【紹興嫩雞煲】【香菇蛤蠣嫩雞煲】【麻油鮑菇嫩雞煲】
【川味香辣蟹煲】【螃蟹粉絲煲】
【叻沙牛肉煲】泡菜豬肉煲】
【杏鮑菇豬肉煲【田園時蔬煲】