企業簡介
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成立時間：
西元2014年
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經營理念：
◆品牌的誕生◆
段純貞 女士 四川省 遂寧市 人
民國三十七年重慶移居台灣後在新竹空軍基地以腳踏車為攤位
販賣自製醬料 滷菜 段純貞女士 擅長自製 豆瓣醬 泡椒
麻辣豆腐乳 甜酒釀等川味佐料
段純貞現經營者為 家中第三代子孫 至小跟隨奶奶在眷村長大
耳濡目染了奶奶的川式手藝 民國八十六年退伍後即隨父赴大陸
老家重慶經商 六年期間陸續將老家重慶的醬料 香料 中藥材
引入台灣 再用於自製醬料 店中作為風味麵類調味的各種醬料
紅醬油 等 都依照重慶民間繁瑣的製成方式自製完成
段純貞牛肉麵 以重慶老火鍋底製成方式 用生牛肥肉爆炸出油後
加入各種辛香料及四川著名的陴縣豆瓣 酒釀爆香 再入花椒 麻椒
二十三種香料藥材 四川稱之為 二十三香
炒製底料費時費工前後需近八小時方能完成 再以底料來紅燒牛肉
撈起牛肉後的原汁混入熬煮近五小時的牛大骨湯 才大功告成
每碗湯都得來不易。
◆營業分店及旗下品牌◆
段純貞(武陵店)
段純貞(建功店)
段純貞(竹北店)
SUPIN Aisukurimu-建功店
SUPIN Aisukurimu-竹北店
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經營項目：
段純貞:牛肉麵,特色風味麵,水餃,抄手,風味小菜,滷菜,涼拌菜。
矢浜洋行:日式霜淇淋,冰品,飲料。
福利制度
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保險福利：
團保
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休假制度：
輪（排）休制
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獎金制度：
三節禮金、禮券、生日禮金、年終獎金
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輔助津貼：
全勤津貼
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其他福利：
員工健康檢查
