企業簡介
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成立時間：
西元2010年
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經營理念：
台灣素以小吃美食著稱，本品牌之創立概念，即以發揚台灣美食文化為出發點。取名”艋舺“是因為其為台灣最知名的傳統地區，而雞排是台灣最知名的小吃，二者結合最能凸顯台灣特色，而形象主題以Q版、地方性、台客風為主題人物，並邀請知名藝人作為形象代言.目的在於如何讓品牌以圖像化、記憶式的留在消費者的腦海中，以區別於市場眾多的雞排店，為打造後續品牌開設及加盟連鎖效應。而鮮明濃厚的台灣味，亦是跨海對岸發展連鎖加盟的有利識別。
另外搭配的產品，無論是地瓜條、馬鈴薯條等，都是以創意為基礎，與當地小農直接合作，讓台灣的地方特產與美食更能受到國際肯定
有別於傳統雞排因扁薄，而使雞肉水分不易鎖在肉內，造成口感乾柴不佳，艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法，讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當，如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失，也讓口感更紮實滿足。
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經營項目：
艋舺雞排
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未來願景：
商品特色
有別於傳統雞排因扁薄，而使雞肉水分不易鎖在肉內，造成口感乾柴不佳，艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法，讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當，如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失，也讓口感更紮實滿足。但也因為厚度增加的關係，在醃製過程、料理中的油溫與時間控制更加有技巧與重要！在醃漬雞排的醬料中，除了使用高品質純釀的醬油外，更特別添加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖。蜂蜜中的澱粉脢可以達到軟化肉質的作用，也是讓雞排不因厚度而影響口感的關鍵！油炸的技巧則採用二次油炸法，可以維持外表的酥脆，亦能維持雞肉美味的口感。另而酥炸粉也是經過數百次實驗而得的特殊黃金比例，所以不只酥還有脆，有如薄片pizza般的爽口，而且品嚐時完全沒有油膩感！艋舺雞排絕對是你沒吃過的創新好滋味，保證讓氣質美女、名媛貴婦都顧不得吃相！
十大加盟承諾
1嚴選所有原物料與食材，並提供相關安全的檢驗與認證
2與在地小農直接合作，新鮮直送到店
3無可取代的獨特口味，好吃到愛不釋手
4標準化的完整教育訓練，不會料理都能輕鬆上手
5全套的營運器材，雙手空空就能進駐當頭家
6專業的經營輔導，月營百萬不是夢想
7創意無邊的品牌宣傳，成功聚焦吸引消費
8多元廣泛的銷售模式，不必等待客人上門
9不斷創新的產品研發，永遠領先市場一大步
10協助取得創業或運營資金，只要你有成功的決心
福利制度
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保險福利：
職災保險
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獎金制度：
三節禮金、禮券
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輔助津貼：
全勤津貼
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其他福利：
教育訓練、進修
