企業簡介
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成立時間：
西元1939年
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經營據點：
總部設於宜蘭縣五結鄉
- 國內門市：
共250個
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經營理念：
池上飯包是台灣歷史最悠久的飯包，也是台灣知名度最高的飯包。悟饕將位於台東池上鄉的池上飯包原創老店，改建為「池上飯包文化故事館」忠實的紀錄了池上飯包70年來的演變史，讓下一代可以體會早期台灣餐飲文化的轉變及提升對東方米食文化的認同。作為台灣飯包的代表，也讓我們所有門市對飯包文化有更深一層的責任、期許及歸屬感。
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經營項目：
池上飯包的歷史，要從1939年的蕃薯餅說起，至今已七十年了!
二次大戰(台灣光復)前後，花東鐵路要八小時車程，旅客需自備食物充飢，為體貼出
外人的辛苦，先輩開始製作飯包在月台叫賣。
初期的飯包是用曾經進貢日皇的池上米炊製成米飯，再捏製成三角飯團放在竹葉上，
鋪放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、蛋餅及當地大坡池炸蝦餅及梅子以幫助開胃。後更使用公母材的木盒包裝，使池上飯包有另一種風味。
1999年10月25日，將池上飯包老店導入經營團隊，重新命名為「悟饕池上飯包」。更推動全台連鎖加盟，並拓展至海外，以悟饕飯包的家鄉口味撫慰遊子。
「飯包是做給出外人吃的，一定要用心做。」
七十年池上飯包老店就是以關懷出外人的精神傳承，邁向永續經營。
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未來願景：
悟饕池上飯包是台灣最大的飯包專賣連鎖體系，門市遍佈城市鄉鎮，也是台灣目前唯一全國性的知名飯包連鎖品牌。擁有完善的後勤支援、行銷企劃及教育訓練系統，並與多家日本知名便當及餐飲公司策略聯盟、研發滿足市場之需求，以期為所有悟饕連鎖加盟夥伴提供更加實在而強勁的創業競爭力!
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企業文化：
中餐之所以不能像西方速食大範圍推廣，主要是因為中餐的製作過程繁瑣，技術含量偏高，沒有一個固定的標準，雖然我們經營的是傳統東方米食，但是悟饕所用的是現代化的經營方式及手法，為中餐連鎖經營導入標準化的管理制度及流程。
* 通過ISO 9001國際認證
悟饕於2000年3月成為台灣第一家通過ISO9001國際品質認證的飯包連鎖體系，將產品規格製程、店面管理
作業、加盟店流程及品質認證等標準化統一化。
* 公司管理e化
於2002年底全面開啟管理e化時代。包括各式採購、店面管理等，整體提升管理水平，全面導入餐飲e化里程。
* TGCS優良連鎖總部認證
連續四屆通過經濟部健全連鎖加盟總部評鑑，以健全強大的後勤支援發揮第一品牌的競爭優勢
* 國際展店優良品質
連續兩屆獲經濟部商業司「傑出國際展店」之認證。
* 通過衛福部HACCP總部評鑑
2016年通過衛生福利部食品藥物管理署-餐飲業食品安全管制系統(HACCP)衛生評鑑。
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得獎紀錄：
1939 池上飯包原創老店。
1997.05月 創立第一家『悟饕』飯包門市。
2000.10月 合併池上飯包老店，正式更名『 悟饕池上飯包 』開放加盟。
2000.12月 通過ISO9001國際認證
2001.05月 第一家飯包專賣店通過 經濟部 GSP 認證。
2003.04月 獲得商業司輔導導入 e 化管理。
2004.03月 第一百家門市開幕。
2005.08月 全國餐飲連鎖最多家通過 GSP 優良服務認證。
2005.12月 第一屆 ( 94年 ) 經濟部健全連鎖加盟總部評鑑優等獎。
2007.05月 發行國內第一張飯包晶片儲值卡。
2007.12月 第二屆 ( 96年 ) 經濟部健全連鎖加盟總部評鑑大型總部優等獎。
2008 第200家門市開幕。
2009 與馬來西亞簽訂策略聯盟合作。
正式開放大陸品牌代理。
池上飯包文化故事館開幕。
建立第一個專業飯包後勤物流中心。
廈門旗艦店開幕。
2010.06月 舉辦第一屆集山盃飯包創意競賽。
2011 榮獲經濟部「台灣美食」傑出國際展店獎。
連續第四屆通過經濟部「合格連鎖總部」評鑑授證表揚。
集山中國加盟總部正式成立。
2012 與新加坡簽訂區域代理。
榮獲經濟部第二屆「台灣美食」傑出國際展店獎。
2013.10月 新加坡首家悟饕門市於OFC區開幕
獲選農委會舉辦「台灣十大特色招牌飯」認證
2014 獲農委會「台灣米標章」首波優良餐飲示範廠商認證
2015 獲工業局「產業升級創新平台輔導計畫」輔導
7月第二家新加坡門市開幕
2016 總部通過餐飲業HACCP衛生評鑑
