企業簡介
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成立時間:
西元1988年
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經營理念:
創立於民國 78年的「冠鴻羊雞城(原古烘爐羊雞城)」除了人氣最旺的藥燉羊肉爐、清燉羊肉爐、藥燉燒酒烏骨雞(燒酒雞)湯鍋之外,您還可享受各式清燉雞湯、現炒的選擇,有別家吃不到的熱炒薑片烏骨雞、梅桂蕃茄蜜等等,連日本人都讚不絕口的麻煎烏魚子、炒羅勒蛤仔及可口的小菜,還有每季主廚限定新口味的商品。
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經營項目:
藥燉燒酒烏骨雞湯鍋補氣養血,對怕冷、腸胃不好者,有助加強體質。
麻油烏骨雞湯鍋潤腸軟便、袪寒暖胃促進血液循環、貧血婦女補虛有助益。
九尾草烏骨雞湯鍋湯汁易入喉,清爽可口,民間流傳給小孩作為開胃、促進發育的,尤其適合春、夏季節。
蒜頭烏骨雞湯鍋有預防感冒、補充營養、增強免疫力。
苦瓜鳳梨烏骨雞湯鍋降低發炎、降血糖功效,清暑退火。
山藥烏骨雞湯鍋有滋補、增強免疫功能,是養脾第一品。
香菇烏骨雞湯鍋香味濃厚含有優質蛋白質、香菇素及香菇多酚等,能增強免疫功能。
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企業文化:
本店藥湯是採用真材實料中藥材經慢火熬煮出的精華與時下流行使用藥粉及香料包是截然不同的烹調手法(本店採用全米酒)且不加人工調味劑,湯頭不膩口。所使用的中藥材如黑棗、枸杞、甘草等,各具獨特的甜味,再加上羊肉、雞肉本身的鮮甜與米酒的香氣,烹調後不必加鹽,就能喝出自然的甜味,一旦加了鹽,吃起來反而沒有在口中若有似無、令人回味的甜美。
福利制度
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保險福利:
團保
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休假制度:
輪(排)休制 : 月休4天
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獎金制度:
績效獎金