企業簡介
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成立時間：
西元2010年
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經營據點：
總部設於台灣
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共3個
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經營理念：
希望員工把每一位顧客都當成自己心中最重要的人，對顧客對公司都以誠摯及服務為第一要務，皆誠實專業相待。同時拿出最大的服務熱忱，執行表現在工作職場上。
我們相信在群體合力的激勵表現下，將可以達到雙贏的局面，達到雙贏，員工為公司創高業績，而公司會將盈餘收入部份轉換成員工福利及獎勵金，讓福利及獎勵金成為員工的工作動力，實質取之於員工用之於員工。
犇鐵板燒擁有豐厚經驗的專業團隊，秉持著對於廚藝的熱情與嚴選食材的堅持，以內斂沉穩的料理手法展現精湛的鐵板藝術，讓各色食材展現頂級迷人的韻味。2010 年犇導入彤達餐飲股份有限公司的專業經營團隊經過幾年來的努力，以創新的經營手法及專業管理模式，2011年將原來犇的私人招待所改建為頂級日式火鍋【犇．極鍋物】成功的增加坪效；在2012年更投下重資2000萬重新裝潢【犇 鐵板燒】，2013年再砸數百萬改裝第2家店【犇 和三味】，2014年再開第三家【犇和牛館】就是看準了信義大安商圈金字塔頂端的客群。希望以一年一家店的速率成長，不做複製連鎖，每家店有其獨特的料理、以及不同的用餐氛圍，結合軟硬體系統設備整合更朝國際化邁進；並以企業化的經營模式成功地將料理、服務、管理同步升級。犇以全方位的Fine Dining為其品牌定位，希望透過創新的改革將犇打造為台灣「唯一」也是「第一」的頂級餐飲事業體，將頂級餐飲帶入通路，創造高檔美食新紀元。
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經營項目：
鐵板燒、鍋物、和食、牛排
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未來願景：
[犇]由彤達餐飲股份有限公司的專業團隊領軍，期望能傳承過去超過20年以上的頂級料理藝術，導入專業餐飲經營管理模式，所有流程搭配系統化資訊處理，透過人才培育與創新開發，規劃多元化烹調方式，將最頂級食材呈現不同面貌及最極致口感，2011 年12 月首先推出頂級鍋物「犇極‧鍋物」; 2012 年犇鐵板燒更耗資數百萬重新裝修, 於4月盛大開幕，再次以Fine Dining為其全面性定位主調; 2015年11月首次進駐微風信義4樓，預計將犇打造為台灣「唯一」也是「第一」的頂級餐飲事業體。
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榮耀事蹟：
2013/3 獲得102年度經濟部服務業創新研發計畫 -創新研發類別組補助款。
2013/4 引進港、日最新餐飲文化，將原二店鍋物重新調整為和三味，為台灣首創。
2013/8 榮獲美國肉類發展協會頒發“白金級美國牛肉專賣店標誌”使用授權。
2013/12 三店(和牛館)開幕，將一店的牛排／下午茶／商品櫃的料理、服務、環境挪到三店。增加全新、獨立的鐵板燒區，成為台灣首創“頂級紐約牛排館。
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得獎紀錄：
2013/10 榮獲經濟部頒發優良商店（GSP）證書。
2013/12 與廠商合作，推出全台獨售澳洲和牛AA12級牛肉。
福利制度
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保險福利：
團保、職災保險
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休假制度：
輪（排）休制
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上班制度：
可準時下班
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獎金制度：
三節禮金、禮券、生日禮金、年終獎金 : 1個月~3個月、績效獎金
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輔助津貼：
婚喪喜慶津貼、全勤津貼、伙食津貼
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休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
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其他福利：
員工健康檢查、教育訓練、進修、員工購物優惠、員工制服
彤達餐飲股份有限公司