企業簡介
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成立時間：
西元1964年
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經營據點：
總部設於台灣-台北市
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共2個 上海
- 國內門市：
共4個
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經營理念：
青葉餐飲集團-品牌介紹
『青葉餐廳』台菜料理的推手
１９６４年開業的『青葉』，是台灣第一家台菜宴席料理餐廳。『青葉』創辦人沈雲英女士，一直以其堅持與用心，使歷史悠遠的『青葉』在台菜料理界屹立四十多年，近半世紀來，從海內外不遠千里慕名而來的達官貴人、市井小民不知凡幾。懷舊的觀光客更是流傳一句【到台灣旅遊，不到故宮、不吃『青葉』，不能算到過台灣的說法】。經典的台菜美味，讓旅人們吃了會回味，也是讓許多人忠貞不二的台菜家鄉味。
『青葉餐廳』台灣傳統美味、筵席料理的延續與傳承
２００８年１２月『青葉』喬遷開幕，新鋪離原本老店只隔幾步路，一進門最醒目的莫過於『青葉』黑底金字帶有古意的招牌，環境與氣氛都變得高雅又舒適。青葉餐廳製作的是最傳統道地的台菜料理，簡單樸實卻最具家香味的菜餚，深深擄獲每個顧客的心。沈雲英女士在經營餐廳的過程中，仍不忘初衷，一邊經營餐廳，一邊帶領大廚們，持續不斷地擷取各地菜餚之長，巧妙地融合中華料理中各方的家常菜，加入台菜本身溫潤的味，使各色菜餚能有台灣人包容醇厚的色、香、味。
『ＡｏＢａ』新古典創意美學-台菜新魅力
ＡｏＢａ是『青葉』的日文發音，共有兩間分店（微風／安和店）摩登的色調、時尚的用餐空間，這一處有著現代外表的空間，將延續多年的傳統，注入了時尚元素，以新台菜概念的展新風貌，呈現出更多元的精緻台菜風格。ＡｏＢａ六星級古典裝潢，雅緻的大、小包廂，除了用餐，更可是您舉辦大型聚會、記者招待會、產品發表、家庭朋友聚餐的最佳場所。ＡｏＢａ不僅提供精緻的單點、套餐料理，更可為您量身打造筵席桌菜，這就是台菜新魅力的極致展現。
『青葉新樂園』有機、健康、天然-創新台菜飲食風格
２００９年１２月，『青葉』在華山創意園區裡一棟最漂亮的老房子，開設了新的據點。昔日的酒廠廠房，有一種懷舊復古的風情，設計師用現代的手法、創意巧思，在挑高９米的老建築裡，保留木框長窗引進陽光綠意，設計出不同的語彙元素，精心鋪陳引人入勝的空間環境。有別於『青葉』合菜、單點的用餐方式『青葉新樂園』全新台菜自助式飲食風格，傳承『青葉』各式招牌料理、筵席名菜並融入台灣在地特色小吃，食材皆選用台灣本地有機、天然，優質的食材。深具台灣味的精緻料理包括有迷你佛跳牆、麻油雞胇、三杯雞、烏魚子炒飯......等，還準備了台灣各地特色小吃、蚵仔煎、肉圓、潤餅、切仔麵、生魚片....等上選食材。另外更與雲林縣政府合作推廣雲林新特產-快樂豬及桃園福田農場所生產的有機蔬菜。所有特選的美味以自助餐型態呈現，一次滿足所有饕客挑剔的味蕾。
我們非常重視每一位員工，除了有良好的工作環境及升遷管道之外，
所有的福利也非常良好。希望有志從事餐飲服務業的你能來加入。
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經營項目：
餐飲服務
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未來願景：
我們真誠努力地將青葉餐廳推向國際化
更期望能成為一家最具台灣料理的特色餐廳
讓全世界的人，對台灣料理留下深刻的印象
法定保障
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勞保、健保、新制退休金提撥、生理假、產假、陪產假、育嬰假、加班費
福利制度
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保險福利：
團保、職災保險
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獎金制度：
三節禮金、禮券、生日禮金、年終獎金、績效獎金
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輔助津貼：
進修補助、婚喪喜慶津貼、全勤津貼
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休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
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其他福利：
教育訓練、進修、員工制服
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更多福利：
順暢的升遷管道、特休/年假
(青葉餐廳)冠茂餐廳股份有限公司