企業簡介
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成立時間:
西元1990年
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經營理念:
蒼松剛毅.綠竹風雅
松竹園座落於永公路與平菁街交又口(衛星電台附近),群山環繞綠意盎然。
車子一到路口最先看到的是: 大型停車場停滿了車子的景像,令人驚訝這家餐廳生意真好。
停車場旁是一片蒼勁的松樹園,松樹剛毅挺拔,頗有松竹園餐廳的氣勢。
走進松竹園,兩邊細竹搖曳生姿,竹葉拂面頓時覺得心情寧靜,而跟著風雅了起來。
除此之外,餐廳對面有一長排櫻花林,到了二、三月間,櫻紅爭豔花海一片。讓人雀躍春天的美好。
用餐環境
餐廳內部寬敞,主體建築一樓共有餐桌20桌,是有屋頂但半開放式的飲食空間,讓人有無拘無束的感覺。
二樓景觀座位區共15桌,二樓四週全圍上了窗戶,一邊可以瞭望遠山,一邊則細看綠竹迎風。
除此還設了小木屋包廂4間,2間1桌,1間2桌,1間3桌(每桌12人)獨立包廂,設有卡拉OK歡唱。
松竹園,總是高朋滿座,在這裡可提供300人同時用餐
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經營項目:
山產野菜 品嚐大自然
松竹園是一家中式料理餐廳,提供各種山產野菜
這裡的雞料理全都是出自自家飼養的放山古早雞,特選雞種,經過專人照顧, 所以松竹園的雞肉皮薄肉Q,鮮嫩多汁。
松竹園招牌菜色包括客家小抄、客家大腸、無鍚排骨、山鱸魚和鳳利蝦球等, 每道都讓人豎大姆指。
排行榜名菜,人氣指數紅不讓
招牌菜白斬雞可以吃到雞肉的原味,是平日點菜排行榜第一名。
假日才有的的脆皮烤雞以香料麥芽糖醃漬,再經烘烤,皮脆肉香嫩,則是假日排行榜第一名。
另一道最近推出的德國豬腳皮脆、不油膩、有嚼勁,人氣指數直直上升,也上了排行榜。
松竹園餐廳堅持使用陽明山本地的蔬菜
陽明山土壤好水質好天氣涼爽, 種植出來的山蔬野菜特別好吃,所以價格也比一般巿面貴。
松竹園餐廳為了提供客人高品質的飲食,堅持使用陽明山在地的蔬菜。
陽明山蔬菜繁多像高麗菜、地瓜葉、川七、紅菜、劍筍、山藥、沙拉筍等全都是陽明山本地種植。
自設養雞場
好的料理要有好的食材
◆為了提供客戶健康安全的雞肉,松竹園餐廳以近2000坪地,飼養約3000隻放山古早雞,完全提供自家餐廳使用。養雞場就在餐廳對面的空地。
◆養雞場環境寬敞,專人照顧。
◆天然有機飼養,飼料以玉米為主。
◆伺養期長達半年以上,不需擔心抗生素殘留問題。
◆完全飼養母雞。所以本餐廳提供的土雞肉質鮮美柔軟,鮮嫩多汁。
◆未受精的母雞下的蛋(褐色)比一般雞蛋(白色)小,如右圖。炒九層塔還螿好吃的呢!