企業簡介
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成立時間：
西元1999年
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經營據點：
總部設於台北市 大安區
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共6個 安和店、敦南店、誠品店
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經營理念：
1999年
4月18~籌劃已久的Bonjour~朋廚烘焙坊,在基隆最具知名度及美食指標的廟口商圈，正式開幕! 以歐、日最新烘焙技術及概念創作的產品立即造成炫風，特別是卡奴內、法式焦糖奶油酥、潘妮朵霓……等，現今依然大受歡迎，並於推出時創造不少新聞話題!
2000年
朋廚烘焙坊成立蛋糕西點部，由吉米帶領開發朋廚糕點類產品市場。
2001年
兩人決定提早逐夢實現經營咖啡館的理想,在中正公園山腳下的獨棟白色建築，成立朋廚Cafe，是基隆第一家以Espresso Base為中心的法式Caf？，結合朋廚的飲食文化、創作美學，因此奠立了朋廚於烘焙產業的基礎~
2002年
參加基隆的海洋美食節的活動,創作了墨魚法國等……融合先進技術, 結合在地風格的招牌商品!再次引領風潮!!
2006年
為了將朋廚的飲食文化帶入一級戰區的台北!!更為了提升朋廚的競爭力!!暫時結束了充滿回憶的Bonjour Caf？,全力進攻台北市場,2006年10月在內湖科學園區洲子街,成立台北第一家朋廚烘焙坊2006 12月,與台北著名花店文華國際花苑,在敦化南路市民大道口成立結合花藝與烘焙等居家美學的創意空間ESPACE!!在台北流行尖端的東區~悄悄地展現朋廚迷人的樂活,自然的烘焙文化
2007年
為調整台北地區朋廚的分布結構,將內湖科學店轉移陣地至充滿社區人文精神的民生社區,並結合早餐店,成立民生社區新中店~落實綠化,慢活的新時代烘焙文化,並創作超人氣商品~海鹽法國,
2008年
與知名寵物沙龍”我們好好”合作人與狗都能健康實用的”狗狗蛋糕”,創造低糖,低鹽,低脂的健康多穀概念!!
2008年
2008年10月,進駐台北文化地標~誠品敦南店!一同參與誠品敦南10年來第一次的改裝盛事!!串聯知識,文化,美學,的生活態度
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經營項目：
西點、麵包、餐盒、餐燴、咖啡、簡餐。
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企業文化：
Bonjour 法文意即~早安、日安之意，期待從每一天的第一聲問候開始，提供您全天候的烘焙文化。
我們的產品皆遵循歐,美,日正統的技術製成。無論是選材,攪拌、整形、發酵、烘焙...，無一不是為了提供您最好的品質與口感，而一個步驟一個步驟的細心製作。為了您的健康，本店產品一律不使用柔軟劑、安定劑、防腐劑等化學添加物。以最自然的技術與原料，提供您最自然的美味。
我們的師傅曾遠赴法國巴黎LENÔTRE麵包學校、瑞士琉森Richemont麵包學校，及日本東京製菓學校，學習正統烘焙技術,以貼近,領略現地的文化精神, 帶給大家豐厚視野的健康美食文化!！
福利制度
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上班制度：
彈性上下班
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獎金制度：
三節禮金、禮券、績效獎金
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休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
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其他福利：
教育訓練、進修
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更多福利：
業機固定分紅獎金
朋廚有限公司