企業簡介
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成立時間：
西元1949年
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經營理念：
全台唯一正宗閩菜６０年老店別無分號 １９４９年「福州新利大雅餐廳」創立於西門町鬧區，至今仍屹立不搖，未曾搬離更無分店。當年福州老師傅隨國軍來台，注入福州菜在台深耕發展已６０有年，而 「福州新利大雅餐廳」更是全台首創，不但具其代表性，更深具有歷史傳承之重大意義，目前可說是全台唯一福州菜主要代表；多年來榮獲海內外各大媒體網路、報 章雜誌及各電視台強力推薦福州美食且深受好評；而政要名人、記者、影視明星及知名國際大導演（李安、林正盛、蔡明亮、吳念真…）更常光臨。
另日本、香港、 新加坡、馬來西亞及美、加等客人，只要來過，更讚不絕口。
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經營項目：
正統的福州菜
福利制度
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獎金制度：
三節禮金、禮券、年終獎金
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休閒娛樂：
尾牙/不定期餐敘
