企業簡介
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成立時間：
西元2009年
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經營據點：
總部設於台灣
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共3個 張家食堂、東港東西、泊岸休息棧
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經營理念：
張家食堂企業有限公司以推廣東港在地特產為主，
是一個讓大眾享受道地東港美食精髓的好所在。
向來只採用最新鮮漁貨的「張家食堂」，
以其精心開發的製作技巧，研發出各種不同鮮美又精緻的特產。
而所強調的「東港東西」，
顧名思義便是堅持以「嚴選精緻、創新巧思」的經營理念，
將東港的特色海產，以精緻的包裝，呈現給消費者;
此外，
張家食堂更推出多種伴手禮，用地方特產精品化的概念，
來推廣東港獨特的人文和鄉土文化，
讓消費者細細體驗東港的魅力。
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經營項目：
餐飲服務業.特產伴手禮推廣門市服務業.
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未來願景：
張家食堂認為在消費市場正急速全球化的同時，
必須保護自己社區文化原有的特色，
所以湧現了「世界品牌，在地行動」的思維。
飲食(伴手禮)可藉由創意與創作結合和商業機制的運作，
將自身文化特色彰顯與發揚，
藉以增強消費者對東港海洋文化產業的認同和讚許，
進而提升附加價值的經濟規模。
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企業文化：
進行在地特色商品開發研究的工作，
與在地社群如地方協會組織或學校產學合作，
將東港商圈注入在地文化的精神；
再加強對「品牌」的觀念與行銷通路建立，
促進地方產業優質化與精緻化
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榮耀事蹟：
張家食堂大事紀
1.2001～2004年黑鮪魚文化觀光季總統貴賓宴承辦餐廳。
2.2002年第一尾進港的黑鮪魚由蘇嘉全縣長擔任拍賣官，第一尾以每公斤4,000元由張家食堂標得。
3.2003年屏東黑鮪魚文化觀光季，由總統陳水扁先生拍賣兩尾黑鮪魚，其中一尾以一公斤8,000元拍賣出去，總價214萬4,000元，由張家食堂得標，拍賣所得將作為SARS的防治基金。
4.2004年由蘇嘉全部長擔任拍賣官，每公斤5,200元總價220萬的第一鮪，由張家食堂標得，創下歷年來標價最高的記錄。
5.2006年成立「東港東西」精品級土產門市部，推廣行銷東港在地特色伴手禮。
6.2007年與高雄餐旅學院產學合作研發創意商品「櫻花蝦巧克力」。
7.2008年與高雄空廚合作研發創新商品「櫻花蝦xo醬」。
8.2009年成立「張家食堂企業有限公司」並推出創新養生商品「櫻花蝦薑黃鮮醬露」、「柚香蔬鮮露」、「薑黃蔬鮮露」。
9.2010年於小琉球設立「琉球東西海洋密碼」經營觀光旅遊事業。
10.2011年於東港成立「泊岸休息棧」為墾丁國家公園、大鵬灣風景區管理處、小琉球離島風情，旅人休憩中繼站。
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得獎紀錄：
東港東西殊榮:
97年經濟部台灣15大美食伴手禮
97年百大觀光特產推薦展 售點
97-98屏東縣10大經典伴手禮
99年經濟部台灣美食伴手禮。
福利制度
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保險福利：
團保、職災保險
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休假制度：
輪（排）休制
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輔助津貼：
職務補助、全勤津貼
