企業簡介
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成立時間:
西元1978年
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經營據點:
總部設於雲林(土庫)鎮
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經營理念:
源順製油永遠堅持「只製造有益人體健康之產品」的信念,
即便在盈虧時期,也不受利潤誘惑,有所改變。
源順製油品質曾多次受國家檢驗肯定。
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經營項目:
專業品管重點
為確保源順所出產的品質及消費者您得到最新鮮質純的優秀產品。看看我們如何為您健康做把關
原料管制(酸價及黃麴毒素檢測)-於2000年8月接受更感謝台灣大學農學院林碧霞博士建議,不惜重金向國外購製器材,對所有原料進行檢測酸價(檢驗原料的新鮮度,酸價越低原料越新鮮。目前我國國家標準是定位在4以下,但源順更自我要求品管將通過標準訂在2以下)、黃麴毒素(多在植物發霉後產生,使細胞受損,致生肝癌、畸型;可破壞培養基中的人類肝細胞染色體)。所有原料入倉前都必須經過且通過二次的檢驗,如無法通測過則全數原車退貨。
製程管制-源順製油過程不是靠口傳更不是靠視覺判斷。所有的製作過程都是用電腦控溫,故無過熱焦化問題,亦可進行水洗脫膠(以特殊技術,將油品與同溫之軟水混合攪拌,洗淨去除油中之重金屬,並以高速分離機(18000轉/分)洗除水溶性膠質,可以降低廚房油煙,使油質穩定,油炸不起泡沫)、冬化、脫蠟(將油存放於攝氏5°C以下的冷凍室,待蠟質凝固後再使用過濾紙濾除蠟質,冬天時不易霧化而保持油質金亮)這些都是製油須經之製作程序。
多層次過濾-精密的過濾程序將殘留雜質去除。源順出產的油在亮光下是清澈無雜物的。
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未來願景:
源順自1989年起免費開辦食用油研習教育如互助社社員教育、
全省生機飲食店如棉花田….,並成為雲林縣「九年一貫課程,
小學教師健康飲食」核可學習廠商。我們樂意提供我們的專業知識、經驗,
與國人分享。也樂意與食品研究單位繼續合作為國人的健康和預防不管是在醫學、
身、心、靈健康方面,略盡微薄之力。
就如醫學博士所寫【食物是最好的醫藥】。
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榮耀事蹟:
於1982年,抽驗市售花生油並公佈抽驗報告,
源順是唯一符合國家標準,通過檢驗廠商。
福利制度
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保險福利:
團保
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休假制度:
週休二日
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上班制度:
可準時下班
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輔助津貼:
子女教育獎學金、員工教育獎學金
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休閒娛樂:
尾牙/不定期餐敘
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福利設施:
哺乳室