一.家庭背景

我的名字叫ＯＯＯ，爸爸是一位建築業水泥工人，因工作性質需爬在危險高樓上、媽媽是一位廚師每天都要煮給200多人吃，忙到都沒時間休息，姐姐比我大一歲是位護士，還有就讀高中的弟弟和就讀國中的妹妹。

二.求學過程

高中讀夜校餐飲管理科，在校成績都保持在中上，高中畢業後推甄上ＯＯ科技大學食品科學系，從餐飲管理科轉到食品科學系，一年級時在學習上遇到很大瓶頸，對課業又很不知所措，還好遇到了幾位高中是本科系的同學，當時就請同學教我，同學都很熱心，升上二年級後我的課業有點偏向營養學方面，況且當時真的很想考營養師，但因為學業上不如營養學系學的那麼深入，慢慢的取消了這個念頭，朝往食品方面的方向走。

大三時曾到ＯＯ食品有限公司(ＯＯＯＯ)實習，在實習中學到了貢丸製作的流程、儲存條件......等，學到學校比較少教到的一些專業知識。

大四時做專題，題目是「18個非傳統的巴西熱帶水果的生物活性化合物和抗氧化能力」，探討18個非傳統原生的巴西新鮮水果及乾燥多酚類萃取物對生物活性化合物與抗氧化能力。

在學期間取得了丙級中式米食證照、丙級食品檢驗分析證照。

三.個性與興趣

個性活潑、外向，與朋友之間相處融洽，從小母親以嚴厲的教育方式教導，使我做事謹慎而不易犯錯，並教導做人處世的道理，培養良好的品德，希望能夠在未來的日子找到自己的人生方向。我的興趣就是烘焙，但因現在不是餐飲系的所以變得很少去接觸烘焙，偶爾空閒時就是到戶外走走。

我積極進取，對所有事務都肯用心學習，做事能夠切中重點，。

四.未來目標

希望能夠加強從事食品相關工作的能力，除此之外，還要強化對食品科學的專業知識與能力，現在餐飲業蓬勃發展，但國人都因缺乏對食品營養的知識，而導致肥胖或身體的不適，影響了自己的健康。 當工作穩定後會希望自己能夠多進修一些知識，未來能夠考上食品技師以及HACCP的證照。

一.家庭背景

我的名字叫ＯＯＯ，爸爸是一位建築業的水泥工人，因工作性質需爬在危險高樓上、媽媽是一位廚師每天都要煮給200多個人吃，忙到都沒有時間休息，姐姐比我大一歲是位護士，還有在就讀高中的弟弟和就讀國中的妹妹。

二.求學過程

高中時讀得是夜校餐飲管理科，在求學過程中成績都保持在中上，高中畢業後推甄上了ＯＯ科技大學食品科學系，從餐飲管理科轉到食品科學系，所以一年級時在學習上有遇到很大瓶頸，對課業又很不知所措，還好遇到了幾位高中是本科系的同學，當時就請同學教我，同學都很熱心，而升上二年級後我的課業有點偏向營養學方面，況且當時真的很想考營養師，但因為學業上沒有像營養學系學的那麼深入，慢慢的取消了這個念頭，朝往食品方面的方向走。

大三時曾到ＯＯ食品有限公司(ＯＯＯＯ)實習，在實習中學到了貢丸製作的流程、儲存條件......等等一些學校比較少教到得一些專業知識。

大四時做專題，題目是「18個非傳統的巴西熱帶水果的生物活性化合物和抗氧化能力」，探討18個非傳統原生的巴西新鮮水果及乾燥多酚類萃取物對生物活性化合物與抗氧化能力。

在學期間取得了丙級中式米食證照、丙級食品檢驗分析證照。

三.個性與興趣

個性相當活潑、外向，與朋友之間也相處的很融洽，從小母親以嚴厲的教育方式教導，使我做事謹慎而不易犯錯，並教導做人處世的道理，培養良好的品德，希望能夠在未來的日子找到自己的人生方向。我的興趣就是烘焙，但因現在不是餐飲系的所以變得很少去接觸烘焙，偶爾空閒時就是到戶外走走。

我積極進取，對所有事務都肯用心學習，做事能夠切中重點，。

四.未來目標

希望能夠從事食品相關工作的能力，除此之外，還要強化一些對食品的知識與能力，現在餐飲業往來頻繁，但國人都因缺乏對食品營養的知識，而導致肥胖或身體的不適，影響了自己的健康。

當工作穩定後會希望自己能夠多進修一些知識，能夠有機會考上食品技師以及HACCP的證照。