世足賽熱血開踢！創意特調Rum嘉年華！

2014-6-11
文／Stuff 科技時尚誌

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圖片來源：[Nick David]／Getty Images

第20屆世界盃足球賽，台灣時間本周五(13日)凌晨4點開踢，你蓄勢待發、準備瘋狂看比賽了嗎？看比賽當然要有佳餚、美酒相伴，今天為你介紹5款調酒，讓你盡情享受世足嘉年華！

蘭姆酒(Rum)不僅是海盜與水手們的最愛，它也是最瘋足球的中南美洲地區看比賽時的最佳伴侶，Stuff找來現今台北最夯酒吧Four Play特別設計5款創意特調，邀請你一同來體驗正統的足球嘉年華。

經典比賽特調—Caipirinha

巴西、古巴等傳統足球國家同時也是蘭姆酒的著名產地，從17世紀以來每到炎熱的夏季當地民眾就會將萊姆切成片，與砂糖一同加入蘭姆酒中，稍微搗一下加入碎冰就是最杯最清涼解渴的特調，後來也成為他們看球賽時的最佳伴侶，想要進入蘭姆酒的清涼世界就先來一杯吧！

加勒比海的浪漫詩篇—蘭姆酒

蘭姆酒是用甘蔗為主原料製成的棕色烈酒，相傳是哥倫布在15世紀末時將甘蔗引進了西印度群島而開始流傳開來。由於原料便宜，初期是港口搬運工人、海盜、水手與海兵的必備之物，但近代釀造蘭姆酒的技術越來越精緻，高階的蘭姆酒無論是品質與口感都已經不輸給同為棕色烈酒家族的干邑與威士忌，來嚐嚐以下這些優質蘭姆酒的迷人風味吧！

Bacardi Gold

使用獨家的配方混合發酵甘蔗糖蜜，創造出獨特的香氣，而且是全世界第一家使用煤炭過濾法再陳年於烘烤過的美國白橡木桶的蘭姆酒廠，圓潤中帶著清爽的香氣與口感。Bacardi Gold在橡木桶中會陳放1～2年，是Daiquiri或是Mojito等經典調酒的最佳夥伴。

Saint James

Reserve Rum融合六大產區的優質原酒再陳放於橡木桶中兩年的好酒，包含有Martinique的甜度及果香；Barbados的清新柑橘味；Jamaica的個性與強度；Trinidad的優雅清爽；Guadeloupe的香草甘甜；以及Guyana的平衡餘韻。

Sailor Jerry

Sailor Jerry來自美國，有個在潮牌界鼎鼎大名的弟子─ ED Hardy，在西方的街頭文化中更是引領潮流的品牌。創始人Sailor Jerry Collins是美國1970年代的傳奇刺青師，有趣的是他的第一家店開設在夏威夷的China Town裡面，所釀出的酒流傳至今仍深受歡迎。

Brugal Anejo

誕生於古巴的Brugal在19世紀遷移到多明尼加，想不到從古巴帶過去的蘭姆酒傳統釀造技術，在多明尼加的溫和氣候下可以熟成出更為細緻美味的酒體。這支Brugal Anejo在蒸餾後更於橡木桶中在陳放3～5年，無論做成調酒還是純飲都非常好喝。

Havana Club

3 Years這個品牌不但是古巴的驕傲，更是海明威的最愛，他最喜歡的Daiquiri後來更冠上他的名字，成為世界知名的經典調酒。Havana Club 3 Years是此品牌產品中最適合調製夏季飲品的酒款，尤其做成台灣人最喜歡的Mojito更能發揮其獨特的香氣。

用調酒加油！

除了穿上你欣賞隊伍的球衣，在臉上彩繪鮮豔的隊色油彩之外，還有甚麼方法能夠表達你的支持呢？來杯特別配色設計的創意特調吧！絕對能讓射門破網的興奮與快感更加升級。

世足賽球場

以Sailor Jerry 45ml、貝禮詩香甜酒30ml、莫札特黑巧克力利口酒30ml、黑咖啡30ml、綠薄荷香甜酒20ml、鮮奶油20ml、巧克力醬30ml，加入冰塊打成冰沙後倒入馬丁尼杯，鋪上齒葉薰衣草與義大利香草Parsley分別代表長短草區即可。這杯酒就像是上好的薄荷巧克力冰沙，但擁有更多重的香氣與芬芳。交錯咀嚼兩種草葉迸發出來的清香會帶你進入一場更繽紛的夏日清涼饗宴。

日本

以Saint James Reserve Rum 30ml 、日本燒酎15ml 、梅酒30ml、蜜桃利口酒10ml、果糖20ml、檸檬汁45ml加入冰塊Shake後倒入酒杯，以針筒在底部注入紅石榴糖漿即可。清爽的梅子酸中透出強勁的酒香，尾段則有淡淡的桃子甜味，搭配甜點一起享受別有風味喔！

德國

先以Brugal Blanco 20ml、新鮮百香果30ml、果糖20ml、檸檬汁30ml、柳橙汁20ml、百香果糖漿20ml加入冰塊，shake後做出黃色倒入冠軍杯底層再加入適量冰塊；接著以Brugal Anejo 30ml、鳳梨汁30ml、檸檬汁30ml、柳橙汁30ml、紅石榴糖漿20ml、果糖10ml、Malibu椰子蘭姆酒20ml，加入冰塊Shake後做出紅色倒入冠軍杯當中層。

最後在上層加入同樣來自德國的健力士黑啤酒就完成了德國的三色國旗。要飲用前攪開，那錯綜複雜又迷人的滋味會讓你不禁想要多喝幾杯，但別被它甜美的口感騙了，這杯酒的酒精濃度可是不低的，只要一杯就可以讓你進入微醺狀態。

巴西

以新鮮鳳梨數片、Havana Club 3 Years 45ml、鳳梨汁30ml、蜜桃利口酒10ml、檸檬汁30ml、柳橙汁30ml、果糖30ml，先打碎攪拌，再加冰shake後倒入酒杯，最後以針筒注入些許綠薄荷利口酒到最底層即可。典型的熱帶調酒風格又帶著清新的水果香氣，會想讓人一口飲盡，最後衝入口中的綠薄荷清涼會讓你回味無窮。

法國

以Bacardi Gold 30ml、Classis Noir 10ml、Cabernet Sauvignon 紅酒45ml、蜂蜜20ml、檸檬汁30ml、些許薄荷葉加入冰塊shake後倒入底層，中層以白葡萄酒加入二氧化碳與冰塊Shake製成，最上面覆蓋鮮奶奶泡即可。甜美的葡萄香氣伴隨薄荷的清涼與香氣非常消暑，蘭姆酒的豐富香料氣息賦予原本稍嫌柔媚的酒體較為強勁的個性，讓這杯酒喝起來更有特色。

到Four Play朝聖去！

位於東豐街的酒吧Four Play開張至今才3年多，已經成為台北最炙手可熱的夜點，不但假日非得要兩周前預約才有可能訂到位置，每一輪還只有兩個小時的消費時間，但即使如此還是一位難求，可見其魅力，以兩位當家Bartender-Allen & Frankie領軍設計的特調不但好喝又好玩，想要體驗最新潮的調酒魅力一定要來這試試。

Four Play (02)2708-3898 台北市東豐街67號

《yes123》提醒您飲酒請勿過量

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