別以為市售蔬果汁或果菜汁很健康,小心不知不覺喝進過多糖份,醫師建議,最好還是吃新鮮蔬果;圖為情境照,圖中人物與本文無關。(圖擷取自photoAC)
羅碧/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕別以為在超商、超市販售的蔬果汁、果菜汁很健康,醫師指出,其實有些市售奶茶、乳酸飲料、檸檬飲、果菜汁的含糖量驚人,尤其是看似健康的果菜汁(400ml)竟然含有高達26.4公克的糖,相當於6.6顆方糖。若每天喝1.5瓶,含糖量直接超標!臨床上就1名30歲女業務,每隔1-2天就喝1瓶蔬果汁,不僅患有重度脂肪肝,體脂率也超標。
1瓶400ml果菜汁 含糖量佔每日建議攝取量7成
小宙初日診所減重專科醫師吳榛槿指出,根據國健署建議,每人每日精緻糖攝取量不宜超過總熱量的10%。以1名30歲、體重50公斤的女性上班族為例,每日建議攝取熱量1500卡,其中糖分應低於37.5公克,約等於4顆方糖。而400ml果菜汁含糖量就有26.4克,1瓶就佔了建議攝取量的70%
吳榛槿表示,蔬果汁、果菜汁,從原型食物加工變成飲品,會讓纖維質流失,但纖維其實對血糖有緩衝效果,缺了這層保護,糖份就會被身體更快速的吸收,再加上為了提升口感而添加的糖,更容易讓飲用蔬果汁的民眾攝入過量糖份。
吳榛槿分享診間個案指出,1位30歲的女性業務上班族,三餐外食必須常常應酬交際,但為了保持身材,嚴格控制精緻澱粉的攝取,完全不吃宵夜,未料體重不降反升,最讓她困擾的是,四肢瘦瘦的她卻小腹突出。
女業務戒蔬果汁 4個月瘦近10公斤
吳榛槿問診後發現,原來癥結點在於這名女業務自覺蔬果攝取量太少,養成每隔1-2天就飲用1瓶蔬果汁的習慣,看似健康的選擇卻導致果糖、精緻糖過度攝入,後續檢查後更被診斷出患有重度脂肪肝,體脂率也超標!所幸在醫師的協助下,透過飲食調整,特別是戒除飲用蔬果汁,非但改善胰島素阻抗問題,甚至在4個月內就瘦了將近10公斤。
檸檬飲也很甜 每ml含糖量比奶茶還多
吳榛槿提醒,經常被大眾誤認為健康的飲品除了蔬果汁外,還有檸檬飲(375ml)貌似成分單純,但實際含糖量28公克,與1瓶600ml奶茶含糖量僅差了5.6克,換句話說,每1ml檸檬飲的含糖量其實比奶茶還要多!
「糖上癮」難戒除 嗜糖恐影響記憶、專注及反應力
吳榛槿進一步解釋,在不少研究中都指出,吃糖與吸食毒品海洛因、可卡因所誘發的腦中活躍區域完全相同,一旦「糖上癮」就很難戒除。當糖份進入到體內,就會刺激胰島素分泌,而處理不完的糖則會成為脂肪囤積,造成身體長期慢性發炎,更可怕的是,「糖造成的影響僅需4天就可以看出變化」,而且還會影響記憶力、專注力、反應力。
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